Biscottini salati al formaggio


Talvolta capita di invitare amici per un aperitivo all’ultimo minuto..che cosa poter preparare come stuzzichino oltre alle solite tartine e/o patatine? Un’ottima alternativa sono questi biscottini salati di immediata realizzazione. Vi occorrono:
– 150 gr di burro
– 150 gr di parmigiano grattugiato
– 1 tuorlo
– 150 gr di farina 00

Prepararli é semplicissimo, dovete soltanto impastare gli ingredienti di cui sopra, fino ad ottenere la classica palla di impasto. Prendete un mattarello, stendete il tutto fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm e poi con gli stampini che preferite fate i vostri biscottini che andrete a posizionare sulla placca del forno.
A questo punto spennellate i biscottini con un uovo e li decorate con una mandorla in cima.
In forno, a 180 gradi per 15 min, dopo di che potrete gustarli con un bel bicchiere di traminer ancora tiepidi.

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4 thoughts on “Biscottini salati al formaggio

  1. Ho preparato questi biscottini salati, semplicissimi e buonissimi, a meta’ dell’impasto ho aggiunto del prosciutto finemente tritato…. un vero successo, grazie per aver condiviso la ricetta 🙂

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